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Herzlich Willkommen

Wir von Gahni entdecken auf unseren kulinarischen Reisen durch die Schweiz immer wieder aufs Neue wahre Schätze. Wir haben uns zum Ziel gesetzt, Dir diese Produkte näher zu bringen.

Dabei setzen wir ausschliesslich auf Rohstoffe von unseren Bauern und sind uns sicher: Gewisse Produkte werden Dich in ihren Bann ziehen und von da an noch lange begleiten.

Unsere Angebote

Auszeit mit Freunden

Wir bieten Kochevents und Kochkurse an. Ausserdem kannst Du hier einen pfiffigen Koch mieten, der Dich und Deine Gäste begeistern wird.

Kochevents

Entdecke mit Gahni märchenhafte Orte und lüfte ihre kulinarischen Geheimnisse.

Gahni bei Dir Zuhause

Möchtest Du einen Koch mieten? Unser Profi bringt seine regionalen Entdeckungen gleich mit in Deine Küche.

Kochkurse

In unserer Kochschule zeigen wir Dir, wie Du Deine Gäste mit Schweizer Produkten verzaubern kannst.

Aus der Blog-Küche

Die neusten Beiträge

Weitere Rezepte, aber auch Berichte von unseren Reisen durch die Schweiz, findest Du hier: Blog-Küche.

Rezept

Capuns

Von vielen geliebt, jedoch nur von wenigen tatsächlich selber gekocht. Das sind Capuns. Ein Gericht mit Tradition. Doch was genau macht dieses Gericht so bekannt? (mehr …)

Rezept

Bündner Nusstorte

Ein Klassiker aus der Südostschweiz: Die Bündner Nusstorte! Jede Bündner «Nona» hat wohl ihr eigenes Rezept.

(mehr …)

Rezept

Zucchetti-Quiche mit Vacherin Fribourgeois AOP

Dieses Zucchetti-Quiche-Rezept ist das perfekte Gericht für den Herbstanfang. Denn die Zucchetti aus regionaler Produktion sind noch in toller Qualität vorhanden. (mehr …)